萝卜炖牛蹄筋
满满胶原蛋白
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步骤1/6
牛蹄筋放生粉清洗两三遍
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步骤2/6
切小块，然后放生姜、料酒，冷水下锅焯水
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步骤3/6
油烧热，放蒜片、姜片、花椒、干辣椒炒香
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步骤4/6
放牛蹄筋，翻炒均匀，放八角、桂皮、香叶，放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、6颗冰糖
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步骤5/6
翻炒上色，加开水，大火煮开后，转小火炖2小时
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最后一步
放入焯水后的白萝卜，加盐，小火焖10分钟，然后大火收汁，出锅
没有一个上午的时间不要轻易做这道菜，萝卜很好吃可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-03
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