烤脑花
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步骤1/7
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猪脑花四副,加少许水、盐和料酒(黄酒或白酒)去腥。
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步骤2/7
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准备葱姜蒜(家里没葱,我用的洋葱碎)干辣椒 花椒粒
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步骤3/7
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锅内少许油,倒入干辣椒和花椒粒
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步骤4/7
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翻炒一会倒入葱姜蒜小火翻炒
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步骤5/7
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加入郫县豆瓣,火锅底料,蚝油,生抽,少许糖,小火煸炒酱料,加入开水莫过脑花即可
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步骤6/7
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小火15-20分钟 大火收汁
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最后一步
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切点蒜苗碎 装盘再撒点白芝麻 完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-04
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