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鸡汤米粉

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没啥故事，就是想吃了

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干米粉一袋

、

鸡胸肉 250

、

香菇适量

、

生菜适量

、

甜面酱适量

、

榨菜适量

、

香菜适量

、

豆腐皮适量

、

花生适量

、

鸡腿两个

、

鱼豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿熬成骨汤，嘻嘻没图片
步骤2/7 点击查看大图
干米粉放在热水里煮软，捞起放在8寸碗里
步骤3/7 点击查看大图
摆上煮好的豆腐皮，鱼豆腐，生菜
步骤4/7 点击查看大图
还有煮好的香菇
步骤5/7 点击查看大图
鸡胸肉切丁，热锅里放油，油热后放入花椒，茴香，姜丝炒香，放入鸡胸肉，炒出水分后加入料酒，蚝油，糖，生抽，盐和甜面酱少许或者豆瓣酱炒出酱香味，酱香鸡块放在碗里，这一步可以提前做好哈哈哈
步骤6/7 点击查看大图
花生油锅里炸焦，拍碎，做成花生碎，这一步也可以提前做好，哈哈哈
最后一步点击查看大图
浇上热热的鸡汤，放上香菜，ok，比外面做的好吃多了，尤其酱汁味的肉卤，提味全在它了

小贴士

鸡汤，肉卤，各种配料菜都可以提前做好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-04

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