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咖喱虾

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咖喱椰奶配虾果然是夏日一道美食参与活动: #我的夏日味道vlog#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 500g

、

椰奶 50g

、

咖喱块两大块块

、

洋葱适量

、

胡萝卜丁适量

、

鱼丸一袋

、

盐半勺

、

料酒适量

、

奶油小方一小块

、

蜂蜜一勺

、

黑巧克力一块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咖喱两大块，奶油小方一小块掰开
步骤2/9 点击查看大图
加入蜂蜜一勺，椰奶50g
步骤3/9 点击查看大图
再加入黑巧克力一块，用热水先化开
步骤4/9 点击查看大图
焯水鱼丸
步骤5/9 点击查看大图
鱼丸浮起来就盛出来，切两半，然后焯水虾，加入盐半勺，料酒适量去腥，变红色捞出
步骤6/9 点击查看大图
热锅烧油爆香洋葱
步骤7/9 点击查看大图
倒入鱼丸和虾翻炒均匀，虾油炒制出来，鱼丸金黄
步骤8/9 点击查看大图
倒入盖过食材的水，加入咖喱料，大火煮开
最后一步点击查看大图
倒入胡萝卜丁，焖煮二十分钟左右，要时不时翻动防止糊底，待汤汁浓稠，盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-04

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