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清炖桂鱼

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罗小厨的菜

桂鱼很新鲜，问家里的小姑娘，她说要吃带点汤的，今天就做了条清炖的桂鱼。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
食材：桂鱼 用量1500克
、
配料：小葱 用量50克
、
配料：生姜 适量
、
配料：蒜 用量4粒
、
配料：老干妈 1勺
、
配料：青椒 3个
、
配料：剁辣椒 适量（可根据口味）
烹饪步骤
小贴士

炖新鲜的活鱼，一定要用100度开水煮，煮时不能动鱼汤，煮到鱼的眼睛突出，才能动鱼。先大火炖，再用小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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