香草三明治蛋糕切片
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比蛋糕卷好做 低热量 好吃
食材清单
加入采购清单
玉米油
50克
、
低筋面粉
75克
、
蛋黄
5个
、
香草精
2滴
、
牛奶、椰奶
60毫升
、
蛋白
5个
、
砂糖
45克
、
盐
1克
、
玉米淀粉
10克
、
柠檬汁
2滴
、
淡奶油
150克
、
奶酪
40g
、
黄油
20克
、
糖
15克
、
海盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
28x28烤盘按顺序做好蛋黄糊 低筋面粉不怕搅拌 随便搅 稠的话再放一点牛奶 丝滑绸缎状打发蛋白糊要点就是 蛋白无水无油 最好冷冻一会有一点冰碴儿冷冻可以用裱花袋 打个结 冻好了直接剪开放盆里打
-
最后一步
点击查看大图
190度 烤18分钟 表面上色一点点 凉凉先切两半 一块涂上奶油 另一块叠上去再均匀切三个方块对角线切成三角形
小贴士
奶油放黄油是因为天气热 咸奶油稳定好吃 可以不放奶酪 换白巧克力
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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