烧椒素炒茄子
简单易学的开胃下饭菜,老人小孩都喜欢
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步骤1/7
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茄子洗干净就放蒸锅里蒸熟
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步骤2/7
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蒸熟后捞出来,用筷子把每节茄子夹成三段长条备用
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步骤3/7
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青椒洗净后放菜板上,用刀把每节辣椒从头到尾拍煸
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步骤4/7
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准备好蒜和豆豉,蒜切成大块颗粒
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步骤5/7
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锅里油热后先放豆豉炒散,再放青椒煸炒,开中小火慢慢把青椒煸炒直至青椒皮变软
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步骤6/7
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倒入茄子,马上放调料:2勺生抽,1勺耗油,1勺鸡精,最后放蒜瓣进去翻炒几下
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最后一步
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茄子和烧椒融合在一起就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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