香煎冬瓜饼
冬瓜的又一款神仙吃法 搭配着爽口小料汁 酸爽又开胃 ~ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
冬瓜削皮去瓤,擦成粗丝。冬瓜丝中加入2勺食盐,拌匀后腌制10分钟左右 杀出冬瓜水分。腌出水的冬瓜丝 攥干水分 。
-
步骤2/10
点击查看大图
冬瓜丝中磕入2个鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋拌匀 加入1勺白胡椒粉。再次拌匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
冬瓜丝中 少量多次加入面粉 拌匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌成粘稠状的糊状。
-
步骤5/10
点击查看大图
辣白菜切成碎丁,盛入碗中。加入1勺蒜泥➕1勺蚝油➕1/2勺白糖
-
步骤6/10
点击查看大图
继续加入2勺生抽 ➕1勺香醋➕50克凉开水➕香油
-
步骤7/10
点击查看大图
放入香葱末
-
步骤8/10
点击查看大图
搅拌均匀 备用。
-
步骤9/10
点击查看大图
平底锅烧热倒油。盛入冬瓜丝面糊。用勺子背面按压面糊 把面糊摊开 压成饼状。小饼中小火煎至底面金黄定型 翻面。两面煎至金黄 即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
冬瓜丝的水分稍微挤一下就可以 不用攥得太干。留一些冬瓜汁 方便面粉调成面糊。
面粉的用量 要根据面糊的粘稠程度适当调整。
这款料汁 可以沾小饼吃 也可以拌凉菜 都是非常不错滴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-07
香煎冬瓜饼的相关分类
香煎冬瓜饼的相关推荐
-
皮蛋豆腐
30977533人看过 -
地三鲜
35012461人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
226586人看过 -
红烧冬瓜
52464195人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18040432人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19642013人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14676215人看过 -
凉拌腐竹
3636506人看过 -
虾仁炒西兰花
7363145人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73274031人看过 -
风味茄子,
3853076人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6094224人看过