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薏米冬瓜汤的做法

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薏米冬瓜汤

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清热下火，夏天必备

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 500克

、

薏米 100克

、

排骨 450克

、

莲子 100克

、

姜片 10片

、

小葱两根

、

盐适量

、

料酒三勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将莲子，薏米，洗干净备用，姜切成片一
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜洗干净切好块放入包中，排骨洗出血水，放入盘中备用。
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧水，放入料酒，等水开了将准备好的排骨放入锅中飞水，飞完水之后用清水过一遍。
步骤4/6 点击查看大图
将刚刚准备好的莲子，薏米，姜片放入锅中，再加上适量的水，还有刚刚洗干净的排骨也一起放入锅中。
步骤5/6 点击查看大图
放完之后，开大火将水烧至沸腾之后，转入小火焖个30分钟。
最后一步点击查看大图
30分钟过后打开盖子转入大火，放入盐调好味，放点葱花，就可以起锅装盘了。

小贴士

这个冬瓜汤，包含，下火，清热，去湿，还好喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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