黄皮果酱
黄皮果，广东一带比较多 喝起来有淡淡的黄皮香味 甜中带点酸 解腻开胃 黄皮功效： 黄皮果含丰富的维生素C，糖，有机酸及果胶 果皮及果核皆可入药，具有 生津止渴，养胃健胃，化痰平喘 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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黄皮果建议买无核肉多 但市面有核比较多
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黄皮去枝条 用清水洗 两至三次 在用盐水浸泡半小时
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把泡过盐水的黄皮果 用清水 清洗两遍 在去籽
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锅里放入水1000mL和果肉1000g、冰糖500g
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大火煮开20分钟左右，把多余的泡沫捞出来
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中途不停的搅拌 （黄皮的泡泡会比较多，这是正常现象）
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把多余的水分熬干 留点汁水 不然熬出来的果酱会比较干
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黄皮果酱冷却以后倒入瓶内放冰箱冷藏（可放1个月左右）
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最后一步
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喝的时候直接用温水冲开就可以 天气比较热建议冲开后加入冰块 也可以加苏打水也可以加入柠檬做黄皮柠檬茶哈哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-07
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