红枣核桃纸杯蛋糕💯💯零失败率‼️‼️一次就成功的全蛋纸杯
学会了再也不用买啦！松软香甜不回缩，外脆内软‼️‼️ 份量比较大，我做了两盘分别测试了两种温度和烘烤方式烘烤： 选用了145度上下烘烤35分钟，没有放核桃仁，烘烤出的口感比较比较湿润软棉，，因为蒸烤箱烘烤能很好的保留了蛋糕体的湿度，入口就会松软香甜 选用了150度选用环风烤30分钟放了核桃仁，高温烘烤会比较香脆，蛋糕体比较干，但吃起来会香脆些‼️ ️️可以根据自己口感选择烘烤温度‼️‼️
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步骤1/5
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烤箱180度烘烤8分钟把核桃仁烤熟，核桃仁晾凉切小块备用去核红枣，枣肉尽量剪小块一点，红枣碎＋牛奶＋红糖，一起放入锅中小火煮至红糖融化晾凉备用
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步骤2/5
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温凉的红枣糊放入室温鸡蛋打发到提起打蛋器画8字不会消失即可（一定要选择温室鸡蛋打发）
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步骤3/5
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筛入面粉（白鲨蛋糕粉＋泡打粉＋盐）翻拌拌匀
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步骤4/5
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依次放入玉米油，核桃碎翻拌均匀（核桃仁不用全部放，预留一些放在面糊上面装饰）
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最后一步
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翻拌均匀以后倒入纸杯中九分满，表面撒上核桃碎装饰一下进烤箱145度烤30-35分钟出炉震几下，无需倒扣，自然放凉即可享用
喜欢香脆的就选择环风烤150度30分钟
温度仅供参考，需要根据自家烤箱温差适当调节温度和烘烤时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-08
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