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酱烤五花肉的做法

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酱烤五花肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 580g

、

味达美葱姜料酒 2勺

、

葱伴侣6月香辣椒酱 1大勺

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1大勺

、

温水 2大勺

、

生姜丝少许

、

烧烤料适量

、

生菜叶 2片

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好五花肉和调味料。
步骤2/18 点击查看大图
五花肉凉水入锅。
步骤3/18 点击查看大图
加入味达美葱姜料酒焯水。
步骤4/18 点击查看大图
准备腌肉酱汁:碗里加入1大勺葱伴侣6月香辣椒酱。
步骤5/18 点击查看大图
再加入1大勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤6/18 点击查看大图
加入2大勺温水搅拌均匀，酱汁完成。
步骤7/18 点击查看大图
焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块。
步骤8/18 点击查看大图
将五花肉放入盆里，加入姜丝。
步骤9/18 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤10/18 点击查看大图
带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤11/18 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸，放上腌好的五花肉。
步骤12/18 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤13/18 点击查看大图
上下管200度烤30分钟，中间取出翻面一次。
步骤14/18 点击查看大图
烤制半个小时的五花肉转移到油纸上（锡纸上面油太多了，不介意可以不用换纸）。
步骤15/18 点击查看大图
撒上烧烤料再烤5分钟出炉。
步骤16/18 点击查看大图
盘子里铺上生菜叶，放上烤好的五花肉。
步骤17/18 点击查看大图
自制家庭版烤肉完成。
最后一步点击查看大图
用生菜叶包起来特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-08

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