杂粮卷饼

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说起卷饼，我可是吃过不少，比起常规的馒头配稀饭的早餐，它的口感更丰富，营养价值更高！今天推荐一道简单又营养的杂粮卷饼，比精面做的卷饼更健康，热量更低，丰富的膳食纤维能维护肠胃健康，卷肉卷菜都特别美味，一次多做些还可以放在冰箱冷冻保存，下次想吃时取出直接煎熟卷上馅料就好了，简直是懒人福音，早起5分钟就能搞定！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

富硒玉米粉 50g

、

黑全麦粉 50g

、

香肠适量

、

富硒面粉 50g

、

清水 270g

、

鸡蛋适量

、

生菜适量

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材富硒玉米粉50克｜黑全麦粉50克｜香肠富硒面粉50克｜270克清水｜鸡蛋｜生菜调味小鲜侣调味汁10克锅具摩飞电饼铛
步骤2/12 点击查看大图
碗中倒入50克玉米粉、50克富硒面粉（玉米粉含有亚油酸和维E，能降低人体胆固醇水平，减少动脉硬化的发生；富硒面粉麦香浓郁、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错）；
步骤3/12 点击查看大图
倒入50克黑全麦粉混合均匀（黑全麦粉低脂肪、低升糖，营养价值比普通面粉更高）；
步骤4/12 点击查看大图
倒入270克清水，少量多次边倒边搅拌；
步骤5/12 点击查看大图
挤入10克小鲜侣调味汁提升下口感，充分搅拌至细腻的粉糊状即可，不用醒发；
步骤6/12 点击查看大图
摩飞电饼铛预热涂抹上植物油，舀入面糊摊平整，不要摊太厚；
步骤7/12 点击查看大图
盖盖开到高档位加热至杂粮饼凝固定型；
步骤8/12 点击查看大图
定型后打入1个鸡蛋，用铲子压开蛋液，让其分布在杂粮饼上，盖盖煎至蛋液定型；
步骤9/12 点击查看大图
翻面刷上酱料来提升杂粮饼的口感，根据自己的口味来刷酱；
步骤10/12 点击查看大图
放上一片生菜和火腿肠，也可以放鸡排、牛排，肉松或者蔬菜等各种自己喜爱的馅料；
步骤11/12 点击查看大图
从一头卷起卷紧实防止散开，盛出切小段就可以啦；
最后一步点击查看大图
吃腻了精米精面做的包子馒头、饺子大饼，吃点富含膳食纤维的杂粮饼，可以帮助肠道蠕动，维护肠胃健康哦；