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陈皮红豆沙的做法

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陈皮红豆沙

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一说到陈皮，便不能不想起粤系甜汤——陈皮红豆沙。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效；而陈皮有化痰止咳、助消化的作用。加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙，看似普通，入口时却有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。懒人电饭煲版，省事不费精神。红豆提前用水泡透，更容易煮到软烂出沙。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

陈皮 5克

、

红豆 100克

、

冰糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料：陈皮5克，红豆100克，冰糖适量，水适量。
步骤2/9 点击查看大图
陈皮用清水浸泡至软。
步骤3/9 点击查看大图
切成条，备用。
步骤4/9 点击查看大图
红豆事先洗净泡发。
步骤5/9 点击查看大图
将红豆，陈皮，冰糖倒入电饭煲中，加入适量清水。
步骤6/9 点击查看大图
选择煮汤，设定时间为2小时。
步骤7/9 点击查看大图
煮汤结束。
步骤8/9 点击查看大图
揭盖，豆烂汤香。
最后一步点击查看大图
盛出，趁热食用。

小贴士

各材料比例可以根据自己喜好酌情增减。电饭煲可以用其他炊具代替。红豆泡发后更容易煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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