咖啡慕斯
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步骤1/10
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饼干打碎 加入融化黄油混合均匀 倒入六寸活底模具压紧 冰箱冷藏一小时
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步骤2/10
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4克咖啡粉 100克开水混合 再加入朗姆酒 冷却备用
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步骤3/10
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奶油奶酪 糖 隔水融化 搅拌到无颗粒 加入酸奶混合
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步骤4/10
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再加入咖啡液混合
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步骤5/10
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吉利丁片冷水泡软 再隔水加热融化
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步骤6/10
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淡奶油用电动打蛋器 打到稍有流动性
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步骤7/10
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淡奶油 和奶酪糊混合均匀 再加入融化的吉利丁
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步骤8/10
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倒入模具中 冰箱冷藏定型
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步骤9/10
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再倒入镜面混合液 冰箱冷藏定型
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最后一步
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用吹风帮助脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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