孜然鱿鱼虾
孜然鱿鱼，自己在家安排，不比外面的烤串味道差哦，还少了穿串的麻烦，动筷子就能吃 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/9
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虾去头去虾线洗净备用
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步骤2/9
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鱿鱼清理干净，打麦穗花刀，切成小块
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步骤3/9
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鱿鱼块和虾再次用清水洗净，加点料酒去腥，然后洗净沥一下水份捞出
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步骤4/9
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选用的李锦记孜然烧烤酱
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步骤5/9
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挤两大少孜然烧烤酱
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步骤6/9
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用手抓匀孜然烧烤酱，充分入味
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步骤7/9
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把码好料的鱿鱼和虾放在锡箔纸里封好放在冰箱里冷藏半个小时
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步骤8/9
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把三个青椒切成块，在锅里煸一下，装在盘子里备用
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最后一步
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锅里到少许底油，把腌制好了鱿鱼和虾放在锅中炒香，起锅前加入煸炒好的青椒和蒜粒爆香即可装盘
我喜欢把虾线这些处理干净了再吃，这样吃起来更方便；
处理鱿鱼的时候也要把表面那层膜撕掉；
鱿鱼打麦穗花刀比直接切鱿鱼圈更加入味；
腌制的时候冰箱里冷藏口感更佳哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-09
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