清炒南瓜芽
关于夏天的记忆很多,今天去菜市,看到一老人在卖南瓜尖嫩芽,瞬间叫人想起了小时候,在南方老家的农村,母亲去菜地摘的南瓜叶,用来炒粉干、清炒…… 今天就来寻找一回儿时的味道吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的南瓜尖嫩芽,看着就令人舒心愉悦。
-
步骤2/6
点击查看大图
把嫩芽的筋膜摘挑出来,把南瓜叶手撕成小块,然后散上盐巴搓揉清洗。
-
步骤3/6
点击查看大图
配4瓣蒜,切碎备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
菜籽油入锅烧热,放蒜末爆出香味,再放处理好的南瓜叶翻炒,如果爱吃辣椒,可以放小米辣一起炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火炒了三分钟左右,看着已经断生熟透,散上盐巴即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,看着绿油油,闻着蒜的香气弥漫开来,吃着清香可口,就是喜欢这季节里朴素的人间美味,简单易做的健康食物。
处理南瓜叶一定要用盐巴搓揉清洗,把藤蔓叶经上的细毛刺揉舒服了……
这个夏天,愿美食陪伴你我她……愿快乐……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
清炒南瓜芽的相关分类
清炒南瓜芽的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#营养早餐/苹果玉米烙
206369人看过 -
生椰拿铁
270084人看过 -
#一学就会快手菜#肉末土豆拌面
75587人看过 -
#换着花样吃早餐#香菇胡萝卜包菜馅|包子馅
753723人看过 -
#新鲜新关系#薄荷酸奶覆盆子沙冰
15527人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7527444人看过 -
#精致一人食#素三鲜饺子营养丰富味道鲜,比肉馅的还好吃
184180人看过 -
青豆炒肉丝
89293人看过 -
红烧排骨
29740517人看过 -
#本周热榜#橘子金茉莉!果香浓郁!喝一杯金灿灿的茶酒
22722人看过 -
芒果酸奶沙冰
18729人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#快手炒毛豆
374236人看过