烤海鸭蛋丝瓜汤
第一次吃烤海鸭蛋就喜欢上了它，最近又买了一箱，看评论说不咸不淡，收到货迫不及待的品尝一枚，结果有点失望蛋白咸的下不了口，我该怎么消耗它呢！那就烧丝瓜汤吧…… 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/6
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丝瓜刨皮切块。
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步骤2/6
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烤海鸭蛋剥壳待用（蛋黄油倒是很多）。
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用我的家传铁锅，烧适量的油将烤海鸭蛋小火煎香。
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倒入丝瓜。
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步骤5/6
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翻炒均匀，加入适量的水。
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最后一步
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将丝瓜烧熟，出锅前撒上葱花。（喜欢汤汁少一点就多烧一下，汤面的泡泡是因为有咸蛋黄的缘故）
一定不要加盐，咸蛋已经很咸了，刚好中和，夏天这道菜清火降暑非常美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-10
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