反沙番薯（反沙红薯）
浏览 2.3万 · 收藏 81 · 学做 1
将做法保存到手机
暑假在家 加上小嫂子坐月子 每天……大概有五个小时的时间在厨房
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
红薯洗净削皮切块备用
-
步骤2/3
点击查看大图
油温八成热下入红薯炸至熟透盛出沥干油
-
最后一步
点击查看大图
熬糖：干净的锅加入半碗水+半碗糖中小火熬煮至冒小泡（熬到粘稠状）加入炸好的红薯❗️关火翻炒 让裹上糖浆持续翻炒成沙 反沙红薯就get啦
小贴士
熬糖浆是重要环节 在去年一次做冰糖葫芦的过程中 经历两三次失败 知道了糖浆在什么程度可以起沙
后来每一次反沙就都成功了 嘻嘻嘻嘻嘻～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-10
换个做法
反沙番薯的相关分类
反沙番薯的相关推荐
-
水煮肉片
2094512人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍
131806人看过 -
正宗的东北锅包肉教程来啦
122051人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16867739人看过 -
#巨下饭的家常菜#客家碌鹅
199114人看过 -
陕西凉皮（附料汁做法）
57028人看过 -
柠香酸奶佐蜂蜜烤梨配法棍面包#10分钟早餐大挑战#
309841人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不用做油酥的——发面葱花饼（面食系列02）
202629人看过 -
正宗东北锅包肉
336826人看过 -
夏日必备：陕西凉皮
6900268人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#自制冰淇淋西多士
4820人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#万圣节甜蜜搞怪
8588人看过
