绝味剁椒酱
超级下饭的剁椒酱，香辣香辣的～香到哭，闻着都会流口水 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/6
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朝天椒洗净，一定要用这种又红又细的
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步骤2/6
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姜切末
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步骤3/6
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瓶子先用白酒消毒一下，大蒜压成蒜泥放入，加入食盐和白糖
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步骤4/6
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辣椒我是直接用剪子剪的，也可以用料理机打，虽然很细腻但是料理机再打别的可能也会超级辣
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步骤5/6
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搅拌均匀后加入白酒和花椒粉，最后用油封下就好了，我用保鲜袋隔离了一下盖子，防止跑味
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最后一步
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这个是两周后的效果，特别香辣～下饭
朝天椒是首选，我还用过美人椒，也是差不多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-10
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