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清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙的做法

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清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙

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冰凉清爽，绵密的绿豆沙与冰块碰撞，再加上浓醇的牛乳，奶味和豆香杂糅，香醇十足。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆 100g

、

冰糖 20g

、

清水 600ml

、

牛奶 100g

、

百钻炼乳 15g

、

百钻芋圆 25g

、

冰块适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
绿豆浸泡2小时后洗净，芋圆煮熟放凉；
步骤2/4 点击查看大图
电饭锅中放入绿豆与清水，熬煮至绿豆开花状态时，放入冰糖，再熬煮5分钟；
步骤3/4 点击查看大图
准备三分之一煮好的绿豆汤，放入冰箱中冷藏；将剩下的绿豆倒入料理机中，加入炼乳、牛奶以及适量冰块，用料理机一起打成冰沙状；
最后一步点击查看大图
在碗底倒入绿豆沙冰，浇上冷冻后绿豆汤与准备好的芋圆，就可以吃啦！

小贴士

还能根据自己的口味配上一些小吃，例如芋圆、小丸子，酒酿等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11

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