家常土豆炖鸡块
菜品简单易做,不腥不腻,香辣可口,软烂入味,鲜香四溢,超级下饭菜!
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步骤1/12
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胡萝卜土豆去皮,鸡块处理干净备用。
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步骤2/12
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土豆胡萝卜切滚刀块,青椒、葱姜蒜切片。
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步骤3/12
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小碗里放入豆瓣酱、酱油、蚝油搅拌均匀,酱料汁就做好了。
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步骤4/12
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铁锅里倒入适量的食用油,先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂,再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒,加入料酒翻炒均匀。
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步骤5/12
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倒入调好的酱料汁。
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步骤6/12
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翻炒均匀。
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步骤7/12
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加入没过肉块的热水,小火炖煮至软烂。
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步骤8/12
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肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块,加入盐。
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步骤9/12
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大火收汁,最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
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步骤10/12
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简单易做!
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步骤11/12
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香辣入味!
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最后一步
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超级下饭菜!
辣椒随个人口味适量添加,酱已含有盐,盐要酌情添加。青椒易熟要最后放入避免影响口感。在家这样做鸡块不腥不腻,简单易学又好吃!先调个酱料汁避免制作的时候手忙脚乱的,方便又省事,用王源吉古法铁锅做鸡块不沾不糊,特别的省心还有浓郁的香味,成品香辣可口,软烂入味,鲜香四溢,超级下饭菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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