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紫苏牛蛙的做法

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紫苏牛蛙

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夏天肉肉吃腻的,可以换换口味试试这道菜哦，特别下饭，淋点汤汁浇到米饭上超级下饭！

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10分钟左右

牛蛙 2斤

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

紫苏适量

、

豆瓣酱 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

啤酒 1罐

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛蛙剁成小块放1勺盐，生姜丝，淀粉黄酒抓匀
步骤2/11 点击查看大图
配料洗干净备好
步骤3/11 点击查看大图
油热放入牛蛙，生姜蒜片翻炒至牛蛙微微焦黄（放菜籽油炒更香哦）
步骤4/11 点击查看大图
1勺黄豆酱
步骤5/11 点击查看大图
1勺豆瓣酱
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/11 点击查看大图
放1罐啤酒，紫苏和小米椒
步骤8/11 点击查看大图
放生抽老抽（生抽大半锅铲，老抽小半锅铲）
步骤9/11 点击查看大图
收汁放青椒
步骤10/11 点击查看大图
装盘啦
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浅尝一口…香～

小贴士

腥味重的荤类放菜籽油炒更香哦，一定要油热冒烟再下菜调料等，以免菜籽油味会很重！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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