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馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】的做法

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馋哭了隔壁小孩的【格鲁吉亚披萨】

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家人特别喜欢吃披萨，尝试着做各种披萨，今天要分享的是一款造型可爱的格鲁吉亚披萨，全名叫：Khachapuri 哈恰普利乳酪饼，是哒，就是格鲁吉亚的一款传统披萨，疫情期间在家也能吃上异域美食，喜欢奶酪的亲们赶紧动手做起来，千万不要错过~ 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上

【面饼】

、

高筋面粉 250克

、

牛奶 160克

、

干酵母 3克

、

砂糖 10克

、

盐 2克

、

橄榄油 10克

、

【馅料】

、

小番茄 6个

、

萨拉米 8片

、

牛油果 1个

、

可生食鸡蛋 2个

、

马苏里拉奶酪 400克

、

披萨酱 2大勺

、

香草蛋黄酱 2大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面饼材料全部投入西式厨师机內，2档8分钟，取出滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面团分成4等份，盖好保鲜膜松驰15分钟；
步骤2/6 点击查看大图
取一块面团擀成大约20厘米的薄面片，将两边的面皮卷起来，卷成一个船形，将两头捏紧；
步骤3/6 点击查看大图
中间用叉子叉上洞洞，两个分别抹上披萨酱，还有两个抹上香草蛋黄酱，分别撒上马苏里拉奶酪，将两个抹披萨酱的摆上对半切开的小番茄，边上刷上鸡蛋液，预热烤箱220度，烤15分钟取出，
步骤4/6 点击查看大图
两个抹香草蛋黄酱的，倒入蛋白，抺披萨酱的放上萨米拉，送入烤箱继续烤5~6分钟至蛋白凝固取出；
步骤5/6 点击查看大图
出炉后放上鸡蛋黄、牛油果和香草，不喜欢生蛋黄的，可以将蛋黄烤熟。(鸡蛋一定要选可生食的鸡蛋)
最后一步点击查看大图
好看又好吃的格鲁吉亚披萨就完成了，趁热开吃吧！太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-13

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