鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)
制作简单,无奶无油(除了鲜鸡汁里有一些鸡油添加)比较清爽,可以吃到明显的土豆颗粒。(肯德基是土豆粉冲的所以均匀细滑)
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步骤1/5
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土豆洗净去皮切块水煮10分钟,沥干
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步骤2/5
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压成泥
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步骤3/5
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鲜鸡汁、蚝油、薄盐生抽、糖、生粉、黑胡椒研磨颗粒、清水,搅拌均匀,小火煮沸关火
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步骤4/5
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淋些许做好的鸡汁到土豆泥里搅拌一下,土豆泥比较干,稍微有点鸡汁液体混合更好整形
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最后一步
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整完型后,余下的鸡汁淋在上面
鲜鸡汁比较咸,根据土豆的用量及个人口味调整鲜鸡汁的用量,鲜鸡汁主要是用起来方便,适合快做,但味道说不上很好,有时间的话用高汤调制更佳。
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发布于 2022-07-14
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