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凉拌饺子

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小小多和包子

明天就进入三伏天了，北方有句俗语“头伏饺子二伏面”，说是进入三伏天了要吃饺子。我们这没有这种说法，不过我倒是很久没吃饺子了，那就包饺子吃吧。这么热的天，吃水饺太烫，蘸饺我嫌麻烦，那就凉拌饺子吧。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肉 300克
、
娃娃菜 8片
、
新鲜香菇 3个
、
胡萝卜 半个
、
饺子皮 适量
、
味达美清香米醋 适量
、
味达美臻品蚝油 适量
、
味达美初榨原酿生抽 适量
、
盐 8克
、
辣椒粉 1/4茶匙
、
五香粉 1克
、
玉米油 10克
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、肉馅带一点肥肉好吃点，纯瘦肉太柴。配菜可以随自己喜好调整。拌好的馅放冰箱冷藏一会，这样会更入味，同时包起来也好包。 2、煮饺子的时候放一点油，饺子不容易粘连。 3、凉拌饺子时，调味随自己喜好。我觉得放一点辣椒粉更有味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-15

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