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空炸版地三鲜的做法

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空炸版地三鲜

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自从儿子买了空炸锅后，每天就没闲着过。尤其在夏天，让做饭变成了一种乐趣！今天试着做了地三鲜，无烟少油，味道还不错！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

茄子 2根

、

麻辣椒半个

、

蒜末适量

、

熟油适量

、

盐适量

、

糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块，蒜切末。
步骤2/8 点击查看大图
茄子、麻辣椒洗净，分别切滚刀块。
步骤3/8 点击查看大图
把配料表中调料、蒜末加入碗中，搅匀。
步骤4/8 点击查看大图
土豆放入空炸锅，喷点油，200度，10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
茄子表面撒上淀粉，抓拌均匀，再喷上熟油翻拌一下。
步骤6/8 点击查看大图
茄子放入空炸锅，200度，10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
麻辣椒放空炸锅，浇上调料汁。200度，3分钟。
最后一步点击查看大图
空炸版地三鲜完成。

小贴士

土豆、茄子烤时要喷点油，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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