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鱼露炒空心菜梗的做法

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鱼露炒空心菜梗

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鱼露爆炒空心菜，10分钟零失败。巨好吃快来试试！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

空心菜 1把

、

蒜 2瓣

、

鱼露 2勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

蔬之鲜 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一把空心菜。
步骤2/8 点击查看大图
摘去叶子去掉老根，空心菜梗洗净后切寸段。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切片。
步骤4/8 点击查看大图
再来调一个汁：2勺鱼露，一勺白糖，一勺蔬之鲜，适量盐，加2勺清水调匀备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅烧热加油放入蒜片。
步骤6/8 点击查看大图
左手空心菜右手倒入调好的料汁。
步骤7/8 点击查看大图
快速翻炒至空心菜梗变色。
最后一步点击查看大图
出锅，这样炒出来的空心菜清脆爽口不发黑。

小贴士

炒空心菜不能用铁锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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