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火腿烧冬瓜l比肉还好吃的冬瓜、的做法

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火腿烧冬瓜l比肉还好吃的冬瓜、

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冬瓜 230g

、

咸肉 100克

、

生抽适量

、

老抽少许

、

料酒少许

、

蒜几瓣

、

姜 2片

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我这里是买了2斤不到、冬瓜
步骤2/14 点击查看大图
咸肉适量、用热水浸泡一会儿，咸味会减少一些
步骤3/14 点击查看大图
冬瓜切厚厚的薄片
步骤4/14 点击查看大图
切好的冬瓜放在一个大点的容器中、拍碎几个蒜子
步骤5/14 点击查看大图
咸肉切薄片备用
步骤6/14 点击查看大图
锅中放入少许油、把咸肉放入锅中、在加入几片姜片、炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
炒出多余的油脂、加入料酒、生抽、白糖少许
步骤8/14 点击查看大图
在加入冬瓜
步骤9/14 点击查看大图
炒至冬瓜变软
步骤10/14 点击查看大图
要多炒一会、炒至变色
步骤11/14 点击查看大图
在加入适量开水、烧至软烂
步骤12/14 点击查看大图
我这大概烧了半小时左右
步骤13/14 点击查看大图
这时可以出锅加入鸡精和葱花、炒拌均匀即可
最后一步点击查看大图
这个冬瓜真的比肉都好吃

小贴士

这个冬瓜你就不需要在放盐了、肉是咸的、生抽、老抽都是咸的、冬瓜有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥、美容养颜功效哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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