是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

雪里蕻毛豆炒肉丝

浏览 1.4万 · 收藏 82

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

就是为了多吃两碗饭

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

雪里蕻咸菜适量

、

肉丝 250克

、

毛豆 250克

、

葱少许

、

剁红椒 2勺

、

盐少许

、

花椒油少许

、

生抽少许

、

食用油适量

、

淀粉适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：猪里脊、毛豆、雪里蕻
步骤2/9 点击查看大图
猪里脊切丝
步骤3/9 点击查看大图
这一步特别关键：1、大葱切丝，切好的猪里脊肉丝放适量麻油，盐，生抽大葱丝（家里没有姜，有的话可以放点姜丝）用手抓匀，放至1分钟。2、拌好的肉丝再次放适量淀粉、芝麻油抓匀，放至2分钟
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，开小火放入肉丝，快速翻炒20秒，开大火翻炒10秒，这样炒出来的肉丝特别嫩。
步骤5/9 点击查看大图
油锅烧热，放入毛豆翻1分钟，放适量盐，再翻炒30秒。加适量开水，盖上锅盖煮2分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入雪里蕻酸菜，翻炒30秒
步骤7/9 点击查看大图
放入炒好的肉丝，翻炒30秒
步骤8/9 点击查看大图
放适量红剁椒，翻炒30秒
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，开吃

小贴士

第三步炒肉丝特别关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

换个做法

雪里蕻毛豆炒肉丝的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹蒸螃蟹儿童食谱皮皮虾更多

雪里蕻毛豆炒肉丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许