绿豆糕
炎炎夏日，吃一块自制的绿豆糕当下午茶，美滋滋
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步骤1/10
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绿豆提前泡五小时左右，蒸屉上铺一层纱布，大火烧开后转中火（我用电饭锅煮的，水分太多，后面会很麻烦）
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步骤2/10
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直到可以手指一捏就成粉末就行
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步骤3/10
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压成泥
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步骤4/10
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再用滤网过滤一遍
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步骤5/10
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不粘锅提前放入玉米油，倒入绿豆泥，小火炒
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步骤6/10
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直到这种状态，水分已经很少了（我忘了提前放油，黑点点是有点糊了）
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步骤7/10
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炒好后放案板上，搓成长条，分成50的小剂子（我做了四种口味：草莓、紫薯、抹茶和原味）
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步骤8/10
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用模具压出花型
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步骤9/10
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提前买好的托
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最后一步
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包装好后放冰箱
自己做的没有添加剂，保质期短，一定要放冰箱，尽快吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-19
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