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拯救夏天没胃口只需要一道泰式柠檬鱼！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 450克

、

姜片适量

、

葱白段适量

、

蒜末 15克

、

红葱头末 8克

、

小米辣 2个

、

香菜 3条

、

青柠 3个

、

盐适量

、

鱼露 1.5勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼用厨房纸巾吸干水分后加入少许盐，腹部和表面塞上姜片，腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
调酱汁：碗中挤入柠檬汁，再加入鱼露和白糖，少许清水
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入酱汁煮开，煮开后倒入蒜末，红葱头末，香菜拌均匀即可
步骤4/5 点击查看大图
将煮好的酱汁淋到鱼身上去（鱼大火蒸8分钟）
最后一步点击查看大图
这道泰式柠檬鱼，吃起来真的特别清爽，酸中带点微甜微辣，特别鲜美，一个人轻轻松松干掉一条鱼不是问题

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-19

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