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生焗江团的做法

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生焗江团

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粤菜的烹制方式做川菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

江团一条 1000克

、

姜块 25克

、

蒜 25克

、

洋葱半个

、

剁椒酱一包

、

白酒 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 5克

、

白胡椒 10克

、

小香葱一把

、

生粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/1
江团洗净，切成粗条，放料酒、盐、白胡椒、生粉，剁椒酱码味十分钟；生姜和洋葱切块备用；起砂锅烧油，要用花生油；把姜、蒜、洋葱小火炒香；把鱼块均匀放进去；盖上盖子，开大火沿盖子边上倒进一两白酒烧半分钟，转中火焗10分钟；再次沿盖子边倒入白酒，焗半分钟；开盖撒去葱花，盖上盖子焖半分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-20

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