生焗江团
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粤菜的烹制方式做川菜
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
江团一条
1000克
、
姜块
25克
、
蒜
25克
、
洋葱
半个
、
剁椒酱
一包
、
白酒
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
5克
、
白胡椒
10克
、
小香葱
一把
、
生粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
江团洗净,切成粗条,放料酒、盐、白胡椒、生粉,剁椒酱码味十分钟;生姜和洋葱切块备用;起砂锅烧油,要用花生油;把姜、蒜、洋葱小火炒香;把鱼块均匀放进去;盖上盖子,开大火沿盖子边上倒进一两白酒烧半分钟,转中火焗10分钟;再次沿盖子边倒入白酒,焗半分钟;开盖撒去葱花,盖上盖子焖半分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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