椰蓉果酱雪芙排包
以前出过雪芙排包的配方，好多小伙伴也都复刻过，这个配方的排包松软可口、奶香浓郁，做私房烘焙的朋友也可以作为主打面包。今天我们来个进阶版，沾满丘比草莓酱以及椰蓉的面包，晶莹剔透，漂亮极了！ 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料；
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步骤2/13
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面包桶里放入醇享面包粉300g、酵母4g、糖30g、盐2g、鸡蛋1个（留点抹面）、奶粉20g、牛奶170g，启动揉面模式；
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步骤3/13
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揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
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步骤4/13
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取出发酵好的面团简单手按排气；
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步骤5/13
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然后若干个60克一个剂子，滚圆后松弛20分钟；
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步骤6/13
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取一个剂子擀成长方形，从上向下卷起收口；
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步骤7/13
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排入烤盘二次发酵至1.5倍大（中间留出空间发酵）；
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步骤8/13
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制作雪芙酱：黄油20g+牛奶20g+糖15g+奶粉10g+低筋面粉15g，混合搅拌均匀装入裱花袋；
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步骤9/13
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发酵好的面包刷蛋液，再并排挤出雪芙酱；
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步骤10/13
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放入烤箱，180度烤20分钟；
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步骤11/13
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烤好的排包切成大小合适的块，四边涂抹丘比草莓酱；
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步骤12/13
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再沾满椰蓉；
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最后一步
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椰蓉果酱雪芙排包就做好了；
半糖有话说～
1、雪芙酱要调至成稀稠正好的程度，才方便挤出；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-20
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