荞粉
荞粉做法简单快捷好吃。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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锅里倒1小碗荞麦淀粉和4小碗纯净水,加一丢丢食盐。
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步骤3/8
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用勺子搅拌均匀。
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步骤4/8
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开中、小火勺子不停的搅拌 煮熟,稠度筷子竖起来不倒。
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步骤5/8
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把煮熟的荞粉倒若干盘晾凉。
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步骤6/8
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把晾凉的荞粉放案板上切成条。
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步骤7/8
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调料:味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽酱油和味达美清香米醋。凉粉香辣包和酱料包。
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最后一步
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切好的凉粉加味达美清香米蜡一勺,味达美味极鲜酱油一勺和味达美冰糖老抽半勺。凉粉油辣包一袋和酱料包半袋。
做荞粉荞麦淀粉和水的比例很重要1:4最合适,凉水搅拌均匀开中、小火煮做的荞粉口感好。放一丢丢食盐做出的荞粉精道,因为味达美酱油和酱料包是咸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-21 · 北京市
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