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魔幻厨房|教你轻松搞定夏日清凉甜品，芋圆西米露~

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自从上次做过手工芋圆之后，我家老母亲一直催着说啥时候再来一碗，这不趁着大家放暑假，赶紧提着配方，来做一碗Q弹的【芋圆西米露】吃吃吧！这碗自制的芋圆西米露，超级适合夏天吃，放在冰箱里再拿出来吃，软糯Q弹的芋圆配上滑滑的西米，还有超级香的椰汁，吃上一口瞬间消暑，超满足~ 拿出大家喜欢的木薯淀粉，奶奶家的芋头紫薯，蒸熟后加入牛奶和淀粉揉成团，再拿出随身携带的模具压出形状，放入锅中煮至浮起过冰水就成功啦。高颜值！超美味！超简单！可以配上自己喜欢的配料，我是喜欢配西米，口感超棒的，隔壁家小孩现在每天都蹲我家了，一碗接一碗，大家也快来试试吧~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芋头 1个

、

紫薯 1个

、

牛奶 150克

、

木薯淀粉适量

、

椰汁西米适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋头和紫薯切片。
步骤2/5 点击查看大图
放入蒸锅内蒸熟，加入炼乳和牛奶打成芋泥。
步骤3/5 点击查看大图
小火煮沸芋泥，加入木薯淀粉揉成面团。
步骤4/5 点击查看大图
擀平面团用模具压出形状。
最后一步点击查看大图
放入锅里煮至浮起，捞出过凉水，过好凉水的紫薯芋泥倒入碗里，加入煮好的西米和椰汁就大功告成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-21

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