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玉米鸡肉肠的做法

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玉米鸡肉肠

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1000克

、

鸡蛋 4个

、

耗油适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

白砂糖适量

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

甜玉米粒一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净，切成小块放到搅肉机里，再打入四个鸡蛋
步骤2/8 点击查看大图
加入耗油，盐，白砂糖，现磨胡椒粉，生抽，老抽（这次老抽用完了没加，做出来颜色基本原色）
步骤3/8 点击查看大图
我加了一点淀粉，也可以用玉米淀粉或者芝士
步骤4/8 点击查看大图
加入提前蒸好的玉米粒（蒸玉米时上面一层还蒸了其他的，汤汁混进去了，所以有黑黑的），喜欢青豆也可以加点青豆或者胡萝卜，随自己喜欢
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好后的样子，喜欢细腻的或者颗粒感的可以根据自己喜好来
步骤6/8 点击查看大图
装入模具，没模具的也可以用方盘装，蒸的时候放个盖子，也可以用锡纸裹糖果那样弄好再蒸
步骤7/8 点击查看大图
放汤锅中大火15分钟左右就可以了
最后一步点击查看大图
我蒸久了，看着不好看，吃起来还是很嫩的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-23

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