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凉拌豆角的做法

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凉拌豆角

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夏天的豇豆、茄子正当季，是餐桌上必不可少的菜，今天给豇豆换个花样做一做，好吃又好看，这个夏天，让豇豆也卷起来。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豇豆 200克

、

蒜 4瓣

、

小米辣 2个

、

生姜少量

、

味达美米醋 1小勺

、

六月鲜轻盐酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。豇豆剪去两头，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
锅里水烧开，水里放一勺盐，放入豇豆，煮熟后捞出。
步骤3/9 点击查看大图
豇豆从中间撕开成两片，卷起。
步骤4/9 点击查看大图
姜、蒜、辣椒切碎，装入小碗里。
步骤5/9 点击查看大图
油烧开，淋到姜蒜末上。
步骤6/9 点击查看大图
往小碗里加入一大勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺味达美清香米醋。
步骤8/9 点击查看大图
将拌匀的料汁淋在豇豆上。
最后一步点击查看大图
这个夏天，让豆角卷起来。

小贴士

豇豆煮三、四分钟左右就熟了，煮久了不好造型，颜色也不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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