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凉拌贡菜的做法

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凉拌贡菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干贡菜 100g

、

蒜蓉适量

、

小米辣 1个

、

生抽 4勺

、

醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
我买的贡菜干
步骤2/3 点击查看大图
拿温水泡发10分钟，如果着急可以直接水开焯水1分钟，也会嘎嘣脆
最后一步点击查看大图
捏干贡菜水分，蒜泥、辣椒打成末，加入适量蚝油酱油醋盐糖鸡精，最后热锅里面加入麻油和食用油加热后倒在配料上，呲啦呲啦的声音很治愈，最后拌一下

小贴士

贡菜干要捏干水分我喜欢醋多一点，后续可以根据自己口味调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-24

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