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香辣兔头

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我是徐琳
食材清单 加入采购清单
鲜兔头 10只
、
卤料配方：八角 15g
、
山奈 10g
、
桂皮 15克
、
小茴 25克
、
草果 20克
、
砂仁 10克
、
丁香 3克
、
白胡椒 10克
、
白芷 20克
、
香叶 4片
、
陈皮 10g
、
香果 10克
、
甘草 5克
、
白扣 10克
、
冰糖 20克
、
干辣椒 20g
、
花椒 10g
、
生姜 半块
、
大葱 2根
、
洋葱 1个
、
菜籽油 适量
、
红油制作：
、
干辣椒 100g
、
菜籽油 2斤
、
姜片 6片
、
大葱 2根
、
洋葱 半个
、
香莱 2根
、
青花椒 1小把
、
红花椒 1小把
、
高度白酒 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
蒜末 适量
、
辣椒面 适量
、
花椒面 适量
、
五香粉 适量
、
熟花生 适量
、
熟芝麻 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
、
白糖 适量
、
豆豉 适量
、
豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-07-24

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