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解暑美味糟鸡胗的做法

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解暑美味糟鸡胗

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今年夏天真的好热啊，吃点糟卤最开心了，买了点鸡胗，简单卤一下然后糟卤泡一下，真的好吃！参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 200克

、

盐适量

、

料酒适量

、

糟卤 350克

、

八角适量

、

桂皮适量

、

辣椒适量

、

花椒一把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胗清洗干净，用食盐和小苏打抓洗，到洗出来的水干净为止
步骤2/9 点击查看大图
一块桂皮，几个八角和辣椒，加一点盐和生抽开始煮卤水
步骤3/9 点击查看大图
加入清洗好的鸡胗，这里面暂时不用切
步骤4/9 点击查看大图
煮好了之后切成薄片，更容易入味
步骤5/9 点击查看大图
加入一包糟卤
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡胗，一把花椒和几个辣椒，浸泡过夜就好！
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-25

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