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拌花蛤的做法

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拌花蛤

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鲜香爽辣的花蛤是我在这个季节里的最爱

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 400克

、

香菜 2根

、

小葱适量

、

小米椒 1个

、

海鲜酱油 1勺

、

蚝油半勺

、

香醋 1勺

、

白糖少许

、

盐少许

、

蒜末适量

、

芥末少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
起锅烧水，冷水下锅洗净的花蛤
步骤2/6 点击查看大图
将开口的花蛤都捡出来
步骤3/6 点击查看大图
将不带肉肉的空壳扔掉，留下带肉的另一半
步骤4/6 点击查看大图
准备好所需材料
步骤5/6 点击查看大图
用海鲜酱油、蚝油、白糖、芥末、香醋、盐调一碗料汁
最后一步点击查看大图
将料汁，和香菜、小葱段、小米辣、蒜片倒入花蛤中，抓拌均匀装盘即可

小贴士

在煮花蛤的过程中，不要煮太久，久了花蛤的肉就不嫩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-26

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