辣根拌面
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我们北方人有个说法，头伏饺子二伏面今天是入中伏的日子，按照习俗我煮了一小碗面（因为在减肥）也是图省事儿，直接加了点味极鲜和辣根拌了拌，没想到啊，好吃的不得了啦还做了茄子合
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
手擀面
适量
、
辣根（看个人接受能力）
适量
、
味极鲜酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先煮面煮熟后捞出过凉，加味极鲜，辣根拌一下
-
步骤2/3
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我做的茄合。先把茄子洗净切切好，调肉馅，调面糊，我的习惯，面粉，一个鸡蛋，水，少量油搅拌到无颗粒状
-
最后一步
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调肉馅可根据个人喜好，我是肉馅葱姜末普通酱油，香油，花生油，盐，胡椒粉拌匀，抹进茄夹里，锅里多点油烧至70度左右，慢火开炸
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-26
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