土豆炒回锅肉
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步骤1/8
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五花肉加姜片黄酒，冷水下锅煮至八九成熟。切片。
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步骤2/8
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我买的是小土豆，三个，切它
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步骤3/8
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青椒一个，切块
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步骤4/8
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锅内放少许油，将五花肉平铺在锅中，煎至一面金黄后翻面。
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步骤5/8
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煎好的五花肉盛出待用，煎肉时会有猪油析出，无需再加油，直接下土豆片翻炒至边缘透明，加少许水，翻炒。
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步骤6/8
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加入青椒与肉片，一勺老干妈、一勺生抽、盐糖各少许。
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步骤7/8
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大火翻炒至水分收干
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最后一步
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乘出装盘
老干妈、胡玉美豆瓣酱、郫县豆瓣酱，根据自己口味自行搭配调换哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-27
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