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黑椒肉丝脆翠衣的做法

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黑椒肉丝脆翠衣

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【7-035】这是一个连续两晚没睡好扔盘存稿去补觉的故事…… ----- 2022.07.27

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西瓜皮半个

、

牛肉饼自选

、

洋葱小半个

、

青椒一个

、

彩椒可选

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

油一点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大热天的一勺一勺吃出来的半个西瓜瓢瓢不要扔，冲洗干净刮掉外头那层青硬壳
步骤2/8 点击查看大图
大概切块片片红瓤耐心切条扔一大碗/盆里，撒盐拌匀搁旁边腌着等它软抽空去收拾别的菜
步骤3/8 点击查看大图
开火加油扔肉条--鲜肉切条加料码味或者自带调味牛肉饼切条都可以
步骤4/8 点击查看大图
中小火煎出小焦边扒拉到旁边倒上开头收拾好腌软控水攥攥干的脆瓜皮(担心太咸就过遍清水)
步骤5/8 点击查看大图
随便划拉两下扔洋葱然后端锅离火揪根瓜or肉尝尝小心烫，看情况补水焖拧两圈海盐黑胡椒啥的
步骤6/8 点击查看大图
欠火添勺水焖它几十秒缺味补料调整下味道那样子，确认熟度咸淡啥的都挺合适了撒把子青红椒
步骤7/8 点击查看大图
顺手把火调大点儿咔咔翻匀烘出葱椒香就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-27

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