双椒鸡丁,这样做一点都不柴,香嫩可口!
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步骤1/9
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我用的鸡胸肉,用鸡腿肉会更加滑嫩。鸡胸肉洗干净切成小块。
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步骤2/9
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放入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,半勺糖和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟以上。
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步骤3/9
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青椒和小米椒切小块准备好。
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步骤4/9
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葱姜蒜切碎。
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步骤5/9
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热油,放入腌制好的鸡胸肉,中火翻炒,至变色。(鸡腿肉炒至两面略微发黄)
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步骤6/9
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放入葱姜蒜,继续翻炒。
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步骤7/9
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放入半勺老抽,翻炒均匀。
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步骤8/9
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放入双椒,翻炒大概3分钟,即青椒熟了,便可以出锅啦!
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最后一步
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下饭神菜!鲜嫩美味!
1.鸡腿肉做出来会更有嚼劲,步骤是完全一样的,我是因为家里只有鸡胸肉了。
2.鸡胸肉一定要用淀粉腌制一会儿,不然会发柴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-28 · 山东
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