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凉拌豆角的做法

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凉拌豆角

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 200g

、

蒜 3-8瓣

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油 2勺

、

醋少许

、

胡椒粉 1克

、

小米辣 2-4个

、

白糖 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把需要食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
豆角洗干净，锅中热水焯一下
步骤3/13 点击查看大图
然后放冰水里冰一下
步骤4/13 点击查看大图
大蒜小米辣，生姜切沫备用
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油小火预热
步骤6/13 点击查看大图
大蒜小米辣，生姜沫爆香，加入食盐
步骤7/13 点击查看大图
倒入生抽
步骤8/13 点击查看大图
挤入蚝油
步骤9/13 点击查看大图
倒入米醋，白糖，胡椒粉，翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
豆角切断摆盘，秘制酱盛入碗中
步骤11/13 点击查看大图
把秘制蒜香酱倒在豆角上～
步骤12/13 点击查看大图
色香味儿俱全～
最后一步点击查看大图
配上水煮蛋，牛奶减脂餐搞定

小贴士

豆角不要焯太久，不然口感不好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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