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妈妈做的豆角焖面的做法

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妈妈做的豆角焖面

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快手餐，我从小吃到大！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪肉末 300克

、

豆角 500克

、

蒜5瓣

、

生抽 2勺

、

面条 300克

、

老抽 1勺

、

盐一勺克

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/4
热锅放油，炸一下肉沫变色后迅速捞出（时间紧可省略）
步骤2/4
豆角切段，胡萝卜切丁，放入锅中炒
步骤3/4 点击查看大图
将一勺老抽，两勺生抽，一勺味极鲜，一小勺盐调成汁，放入锅中焖10分钟左右（可酌情加长时间，不然胡萝卜不烂）
最后一步点击查看大图
锅中有汁液时加入面（细面不要煮！会比较筋道，粗面可提前煮，时间短夹生最好），焖五分钟，之后加入蒜末再焖五分钟

小贴士

蒜不要少于5瓣，如果干锅可适当加水，出锅要保证没有汁液才好吃！图中量为2-3人量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28 · 上海市

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