自制寿司&反卷寿司

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胡萝卜 1根

、

米饭适量

、

黄瓜 1根

、

海苔 4片

、

鸡蛋 2个

、

菠菜 1把

、

牛肉 1块

、

凉白开 3勺

、

零卡糖 2勺

、

盐 2克

、

白醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
焖好米饭，我加了白藜麦一起焖，焖做寿司的米饭比平时焖米饭水要稍微少一点
步骤2/17 点击查看大图
调制寿司醋，3勺凉白开加2勺零卡糖加2克盐加1勺白醋
步骤3/17 点击查看大图
搅拌均匀，糖盐溶化就是寿司醋了
步骤4/17 点击查看大图
米饭加4勺寿司醋拌均匀备用
步骤5/17 点击查看大图
菠菜洗净，锅里水烧开后放少许油，一点盐，放入菠菜焯水，捞出后晾凉挤一下水份备用
步骤6/17 点击查看大图
胡萝卜洗净切丝，锅里放少许油把胡萝卜煸炒断生
步骤7/17 点击查看大图
腌制好的牛肉切细条炒熟，牛肉加料酒姜片，，生抽，蛋清，洋葱，淀粉腌制半小时以上，也可以根据自己的口味牛肉换成鸡胸肉，蟹棒，肠，午餐肉什么的，反正想吃什么就放什么
步骤8/17 点击查看大图
2个鸡蛋打散，摊成鸡蛋饼
步骤9/17 点击查看大图
折叠一下切丝
步骤10/17 点击查看大图
备用
步骤11/17 点击查看大图
黄瓜用盐搓洗一下表皮，去除瓤后切条，用水黄瓜更好吃我觉得，我家里只有旱黄瓜就用了旱黄瓜，准备好的配菜备用
步骤12/17 点击查看大图
包法视频在封面哦
步骤13/17 点击查看大图
反卷寿司的包法也在封面，反卷寿司的开头没录上，先在寿司帘上铺保鲜膜，保鲜膜上铺一层米饭，再放上寿司海苔，再铺米饭放食材卷起来
步骤14/17 点击查看大图
切寿司的视频也都在封面
步骤15/17 点击查看大图
因为拍视频就没有拍步骤图了
步骤16/17 点击查看大图
我家哥哥超级爱吃寿司，弟弟就一般
最后一步点击查看大图
开吃啦！